logotip

Салат цезарь с курицей: Простые классические рецепты


Этот всеми любимый салат Цезарь с курицей и сухариками подойдет для любого стола, так же как и салат из пекинской капусты, но все — таки чаще мы привыкли готовить его на праздничный стол. Способы приготовления у него весьма разные.

Слегка подрумяненные сухарики, сделанные из белого хлеба, яркие помидорки Черри и нежнейшее мясо курицы, смотрятся очень даже неплохо, среди зеленых листьев салата. Завершает картину натертый пармезан и легкий запах чеснока, который по — настоящему искушает и манит.

Сегодня мы рассмотрим простые и классические рецепты цезаря с курицей, приготовленные в домашних условиях. И скажу честно, что все те ингредиенты, которые вы привыкли постоянно видеть в классическом салате Цезарь, в принципе добавлять не обязательно. А так же смотрите замечательные рецепты салата с куриной грудкой.

Классический рецепт салата цезарь в домашних условиях

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 200 гр
  • яйца куриные — 2 шт
  • помидоры — 100 гр
  • пармезан — 50 гр
  • сухари — 50 гр
  • листья салата
  • соус цезарь.

Способ приготовления:

1. Первым делом обжариваем до золотистой корочки куриное филе и отвариваем вкрутую яйца.

2. Затем на тарелку выкладываем кусочки листьев салата.

3. Нарезаем жаренную курицу небольшими кусочками и выкладываем сверху.

4. Теперь выкладываем нарезанные дольками помидоры, отварные яйца и посыпаем сверху сухариками.

5. Поливаем на него соусом и посыпаем натертым на мелкой терке сыром.

Осталось только подать готовый салат на стол, приятного Вам аппетита!

Простой салат цезарь с майонезом

Ингредиенты:

  • Листья пекинской капусты — 5 шт
  • куриное филе — 400 гр
  • пармезан — 150 гр
  • белые сухарики — 150 гр
  • лимон — 1/2 шт
  • майонез — 3 ст. л
  • соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала нам нужно замариновать куриное филе, итак ополаскиваем его в проточной воде, перекладываем в миску, сбрызгиваем небольшим количеством уксуса, растительным маслом, добавляем соль и перец. Затем обжариваем на сковороде до приятной золотистой корочки.

Белый хлеб или батон нарезаем на небольшие кубики, примерно 1 на 1 см выкладываем на противень и подсушиваем в духовке.

Для заправки соединяем майонез, лимонный сок, соль и черный молотый перец.

Теперь в салатницу или глубокую миску выкладываем соломкой порезанные листья салата, затем натертый на крупной терке сыр пармезан, на который поверх выкладываем небольшими кусочками нарезанное, обжаренное куриное мясо и все сверху поливаем подготовленным нами соусом.

Салат готов, подаем его к столу!

Как приготовить соус Цезарь

Ингредиенты:

  • Яйца куриные — 2 шт
  • растительное масло — 200 мл
  • горчица — 1,5 чайные ложки
  • лимонный сок — 2 ст. л
  • чеснок — 2 зубчика
  • филе анчоуса — 5-7 шт
  • сыр пармезан — 20 гр
  • соус Ворчестер — 1 ст. л
  • соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. В чашу от блендера вбиваем яйца, добавляем растительное масло и горчицу.

2. С помощью блендера взбиваем всю массу до однородного состояния.

3. Затем очищаем чеснок и выдавливаем его с помощью чеснокодавилки.

4. Выдавливаем примерно две столовые ложки лимонного сока.

5. Добавляем для пикантного вкуса соус Ворчестер.

6. Филе анчоуса обязательный ингредиент, который должен входить в этот замечательный соус.

7. Всыпаем по вкусу соль и тщательно все перемешиваем.

Салат цезарь с курицей и сухариками мы не заправляем, подаем соус отдельно, чтобы гости сами могли полить салат у себя в тарелке. Таким образом салатик сохранит свой первозданный вид даже во время длительного застолья.

Всеми любимый соус Цезарь готов.

Салат цезарь с курицей и сухариками (видео)

Приятного аппетита!!!

Автор публикации

не в сети 10 часов

admin

0
Комментарии: 113Публикации: 217Регистрация: 04-09-2015


Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля